Sei Sapi adalah hidangan makanan khas Nusa Tenggara Timur berupa daging sapi asap. Tapi, saat ini kamu bisa menemukan menu masakan ini di berbagai restoran dengan berbagai inovasi bumbu.  Goreng ayam sampai keemasan, setelah itu goreng pula sisa bumbu ungkep sampai kering dengan api kecil. Tiriskan.Tapi, ternyata perpaduan antara boba dengan rasa